Receita: Hamburguer, quibe e falafel veganos de grão de bico

Quando decidi parar de comer carne pensei: "e agora, o que vou comer como acompanhamento???", então a primeira opção de receita que encontrei na internet foi usar soja para fazer hambúrguer, mas não gosto muito do sabor, e tenho que temperar bemmm para sair aquele "gosto de papelão" da PTS (proteína de soja)... Então busquei ...